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乙酸乙酯又称醋酸乙酯。纯净的乙酸乙酯是无色透明具有刺激性气味的液体,是一种用途广泛的精细化工产品,具有优异的溶解性、快干性,用途广泛,是一种非常重要的有机化工原料和的工业溶剂,被广泛用于醋酸纤维、乙基纤维、氯化橡胶、乙烯树脂、乙酸纤维树酯、合成橡胶、涂料及油漆等的生产过程中。其主要用途有:作为工业溶剂,用于涂料、粘合剂、、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中;作为粘合剂,用于印刷油墨、人造珍珠的生产;作为提取剂,用于、有机酸等产品的生产;作为香料原料,用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。我们所说的陈酒很好喝,就是因为酒中含有乙酸乙酯。乙酸乙酯具有果香味。因为酒中含有少量乙酸,和乙醇进行反应生成乙酸乙酯。因为这是个可逆反应,所以要具有长时间,才会积累导致陈酒香气的乙酸乙酯。
存在:除人工合成外,还存在于菠萝、香蕉等果品中。
醋酸乙酯，又称乙酸乙酯或醋酸乙酯，是一种无色、具有水果香味的液体。它的主要作用可以归纳为以下几点：
1.**工业溶剂**：作为一种重要的有机化工原料和工业溶剂，它因优良的溶解性和快干性而广泛用于涂料、粘合剂的生产中；同时也可用作、人造革的制造过程以及油毡着色剂的稀释等方面（参考文章3）。此外，它还是等多种材料的优良快速干燥溶液（参考文章4）。
2.**化学合成与提取用途**：在制药行业中作为萃取剂和中间体的合成材料使用，也被用于生产和其他有机化合物；还可用作分析试剂及色谱分析标准物质（参考文章3和4）。其广泛的溶解度允许它从水溶液中萃取出多种元素如磷、钨、等（参见文章中提到的“从水溶液中提取许多化合物”部分）（参考文章3）；还可以用来制作香料颗粒或者以调配各种果味香精如香蕉香精以及白兰地酒精等其他酒精饮料的香气成分(见"制作香味颗粒"部分)。（参照文章内容整合得出）
3.**食用添加剂与安全应用**:在食品工业领域,经GB2760-96规定允许的范围内,可作为某些食品的调味增色添加品使用(例如柿子的涩口调节)且常用于水果类风味物质的制备之中。(见“主要用于柿子”及“广泛用于制备樱桃…白兰地酒味道物质”).（此信息基于内容归纳而非直接引用自任何一篇特定参考文献。）
总的来说，由于其在物理性质和化学反应中的性能以及在多个行业中的应用价值，使得它在现代工业和生活中扮演着不可或缺的角色。
醋酸乙酯（又称乙酸乙酯），是一种重要的有机化合物，具有广泛的工业应用和日常生活用途。以下是关于其相关知识的概述：
1.**化学性质与结构**
-化学式:C4H8O2
-结构简式为CH3COOCH2CH3,即由乙醇和醋酸通过酯化反应形成的一个典型羧酸酯类物质。-CAS号为141-78-6。它表现为无色油状液体或澄清透明、微带果香的挥发性液体，具有一定的性及较低的毒性特点。它的密度为0.9g/cm³左右，沸点约为77°C（-5℃时为闪点）。这些物理特性使其在工业生产中具有高挥发性和良好的流动性。
2.**主要用途与应用领域**:
-作为溶剂使用在涂料、粘合剂等产品中；
-在印刷油墨制造过程中作为粘合剂成分之一；
-用于产品和其他需要提取有机物质的领域中充当提取剂的角色；
-被广泛用于水果香精及其他类型香料的生产制作过程中以增加香味层次感和持久度;同时也是白酒勾兑用香料的主要原料之一;,还可以从水溶液中萃取磷钨钴等金属离子进行回收利用并起到检定某些化学物质纯度的作用(如金铁铂氧化剂等)。
综上所述，醋酸乙酯凭借其的物理化学性质和广泛的应用前景在现代化工行业中扮演着举足轻重的角色并且将在未来继续发挥更大的作用与价值！
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